La coutume d’offrir des œufs au début du printemps remonte à l’Antiquité. Dans de très nombreuses cultures, les œufs sont symbole de fécondité et de renouveau. Des siècles plus tard, cette tradition est toujours célébrée. Il y a environ 5.000…
Lire la suiteRecette traditionnelle de la mousse au chocolat Couper le chocolat en morceaux Les mettre dans une casserole avec une cuillère à café d’eau Laisser ramollir à feu doux Séparer les blancs des jaunes d’œuf Battre les blancs en neige. Les…
Lire la suiteIngrédients(pour 8 parts : 220 g de farine blanche220 g de sucre220 g de beurre mou4 cuillerées à soupe de poudre de cacao amer(Vous pouvez remplacer le cacao par 150gr de chocolat noir ou blanc)4 œufs1 sachet de levure pour…
Lire la suiteIngrédients pour le biscuit 4 œufs 100g de sucre 100g de farine 50g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique une pincée de sel Pour la crème chocolat (intérieur) 140 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe…
Lire la suiteRecette pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson 1 heure au total Ingrédients * 150 g de chocolat à croquer * 120 g de beurre * 3 oeufs * 120 g de sucre en poudre * 3 cuillerées à…
Lire la suitePréparation 15 minutes Cuisson 50 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : – 175 g de farine – 125 g de chocolat à croquer – 175 g de sucre cristallisé – 100 g de beurre – 3 œufs – 1/2 paquet…
Lire la suiteLa forêt noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est un gâteau à base de chocolat , de cerises , de Kirsch et de crème chantilly . Les desserts à base de cerises et de crème sont très anciens en Forêt-Noire. La…
Lire la suiteLe fondant aux marrons est similaire au fondant au chocolat , mais préparé à base de crème de marrons. Ingrédients Ingrédients pour 5 à 6 personnes, nécessite un moule de 25 cm environ carré ou rond et un four. 500…
Lire la suiteRecette pour 6 personnes Préparation : 20 mn Pas de cuisson Réfrigération : 4 heures minimum. Ingrédients * 250 g de chocolat à croquer * 225 g de beurre * 3 œufs * 100 g de sucre glace * 1…
Lire la suiteTemps de préparation et réalisation pour 8 personnes Préparation 15 minutes Cuisson : tout dépend de l’ambiance Ingrédients pour la pâte à crêpe 250g de farine 4 œufs 1/2 litre de lait 220 g de chocolat noir 1 pincée de…
Lire la suite